Постни сарми от лапад с булгур и сушени манатарки в доматен сос в тенджера
|
Продукти:
Рецепта:Лападът (200 г) се почистват от дръжките и се залива с гореща вода. След 2-3 минути се отцежда и се поставя в ледена вода. Лукът (1 голяма глава) се нарязва на ситно и се задушава в предварително сгорещеното олио. Посолява се. Добавят се булгурът (1 ч.ч.), настърганият на ситното ренде морков, сушените манатарки, ситно нарязаният босилек, чубрицата, мащерката и черният пипер. Залива се със студена вода (2 ч.ч.) и се оставя на котлона да заври. Разбърква се и се оставя под капак при изключен котлон, за да поеме оризът цялата течност. С получената плънка се завиват сармички в попарените лападови листа. Нареждат се в тенджера. Заливат се с подсолена вода, колкото да ги покрие. Притискат се с чиния и се варят 3 минути. Поднасят се в подлучен с 1 скилидка чесън доматен сос. |
Пълнени домати с киноа, гъби и сирене, печени на фурна 
Бързи и лесни печени безмесни кюфтета от киноа, сирене, яйце и копър на фурна 
Пургури - булгур с фиде 
Постни сарми от лозов лист с булгур на фурна 
Варен булгур със спанак и орехи 
Задушен спанак с киноа, сирене Моцарела и яйца на тиган 
Вкусни печени пълнени сладки картофи на фурна с нахут и киноа 
Постни печени червени чушки (пиперки), пълнени с гъби, праз и булгур и бял сос на фурна 
Постни патладжани (сини домати) върху хартия за печене пълнени с киноа, чушки и домати на фурна 