Комбос - ястие с лапад, яйца и сушени чушки
|
Продукти:
Рецепта:Сухите червени чушки (12 бр) се накисват във вряща вода и се оставят да киснат цяла нощ. На следващия ден се намачкват в хаванче и се смесват с нарязания лапад (2 връзки). Подправят се с черен пипер (1 щип.) и сол и се изпържват, заедно с яйцата (4 бр) в малко олио (8 с.л.). Ястието се поднася веднага. |

Свински хапки с лук и печени червени чушки на тиган
Пържени зеленчуци - патладжани (сини домати), тиквички, зелечни чушки (пиперки) с доматен сос на тиган
Свинско месо с домати на тиган
Яхния с пилешки дробчета, грах и лук
Имамбаялдъ - оригинална класическа рецепта с патладжани, чушки и домати на фурна
Домашен песто сос от зелени маслини, босилек, печени чушки и чесън
Пилешко месо задушено с чушки, маслини, домати и червено вино върху варен бял ориз
Салата от задушени патладжани с червени чушки, домати и кориандър
Телешки гювеч с гъби печурки, чушки и бял ориз на фурна 