Имамбаялдъ - оригинална класическа рецепта с патладжани, чушки и домати на фурна

Имамбаялдъ - оригинална класическа рецепта с патладжани, чушки и домати на фурна - снимка на рецептата

Рецепта:

Патладжаните се нарязват на филии. Поръсват се със сол и се оставят да престоят за 1 час. След това се изплакват и се подсушават. Овалват се в брашно и се запържват в сгорещена мазнина.

Нарязаните на дребно лук и моркови се запържват в загрята мазнина. Когато омекнат, се добавят нарязаните чушки. Налива се малко вода и се подправят с дафинов лист, черен пипер, бахар, чесън и накълцан домат. Прибавят се нарязаните на ситно домати.

В тава се слага ред патладжани и пласт от задушените зеленчуци. Ястието се реди по този начин до изчерпване на продуктите. Наливат се 2 чаши вода и 1 чаша олио. Пече се в загрята фурна на 200 градуса до готовност.

Време за приготвяне:

90 минути

Подобни рецепти на Имамбаялдъ - оригинална класическа рецепта с патладжани, чушки и домати на фурна

Имамбаялдъ – турска рецепта за печен патладжан с домати, чесън и магданоз

В същия тиган се загрява зехтин и нарязаният на половинки патладжан се запържва до златисто.

Имамбаялдъ – турска рецепта за печен патладжан с домати, чесън и магданоз

Лесна Имам Баялдъ - традиционно турско ястие с патладжани, чушки и домати на фурна

Патладжаните се осоляват и престояват, за да пуснат горчивия си сок.

Лесна Имам Баялдъ - традиционно турско ястие с патладжани, чушки и домати на фурна

Имамбаялдъ зимнина от патладжани, домати и лук, стерилизирана в буркани

Патладжаните се измиват и се нарязват на парчета по дължина.

Имамбаялдъ с кайма, пълнен патладжан, чушки, домати и кашкавал на фурна

Патладжаните се разрязват по дължина и се издълбават.

Имам баялдъ с патладжани, печени зелени чушки и домати в глинен гювеч на фурна

Патладжаните, доматите и и лукът се нарязват на колелца.

Имам баялдъ с патладжани, чушки и домати в глинен гювеч на фурна

Патладжаните се осоляват и престояват, за да пуснат горчивия си сок.

Пържен патладжан (син домат) с доматен сос от консерва запечен на фурна

Патладжаните се измиват, нарязват се на кръгчета и се посоляват.

Пържен патладжан (син домат) с доматен сос от консерва запечен на фурна

Лесен и бърз печен патладжан с доматен сос, сирене чедър и пармезан на фурна

Патладжанът се нарязва на филийки и се слага в гевгир.

Лесен и бърз печен патладжан с доматен сос, сирене чедър и пармезан на фурна

Руладини (рулца) от патладжан с четири вида сирена и доматен сос на фурна

Патладжанът се нарязва на филийки по дължина.

Руладини (рулца) от патладжан с четири вида сирена и доматен сос на фурна

Коментирайте първи рецептата Имамбаялдъ - оригинална класическа рецепта с патладжани, чушки и домати на фурна

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

615 г
Калории 176 кал9%
Калории от мазнини9 кал2%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини6г13%
Мазнини1г 5%
Наситени0г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,90.58г
Омега 3
Въглехидрати 41г84%
Фибри13.5г
Нишесте
Захари13г
Холестерол0мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А281мкг31%
B1 (Тиамин)0.271мг23%
B2 (Рибофлавин)0.201мг15%
B3 (Ниацианамид)3.12мг20%
B5 (Пантенол)1.27мг25%
B6 (Пиродоксин)0.674мг52%
B9 (Фолиева киселина)86мкг22%
B12 (Кобаламин)0мкг0%
C77мг86%
D0мкг0%
E (Токоферoл)1.46мг10%
K (Менадион)125.49мкг105%
Витамин Холин35.7мг6%
Калций70мг7%
Фосфор149мг21%
Желязо2.3мг19%
Натрий34мг2%
Магнезий78мг20%
Цинк0.92мг8%
Мед0.361мг40%
Манган0.817мг36%
Селен2.7мкг5%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 176 калoрии?

Тичане

0:14ч

Колело

0:20ч

Ски

0:23ч

Танци

0:27ч

Плуване

0:27ч

Фитнес

0:29ч

Велоергометър

0:32ч

Каланетика

0:36ч

Пазаруване

0:46ч

Ходене

0:46ч

Сек*

2:04ч

Отдих

3:00ч

© 2007-2022 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.