Имамбаялдъ - оригинална класическа рецепта с патладжани, чушки и домати на фурна
|
Продукти:Рецепта:Патладжаните се нарязват на филии. Поръсват се със сол и се оставят да престоят за 1 час. След това се изплакват и се подсушават. Овалват се в брашно и се запържват в сгорещена мазнина. Нарязаните на дребно лук и моркови се запържват в загрята мазнина. Когато омекнат, се добавят нарязаните чушки. Налива се малко вода и се подправят с дафинов лист, черен пипер, бахар, чесън и накълцан домат. Прибавят се нарязаните на ситно домати. В тава се слага ред патладжани и пласт от задушените зеленчуци. Ястието се реди по този начин до изчерпване на продуктите. Наливат се 2 чаши вода и 1 чаша олио. Пече се в загрята фурна на 200 градуса до готовност. |
Време за приготвяне:
90 минутиПодобни рецепти на Имамбаялдъ - оригинална класическа рецепта с патладжани, чушки и домати на фурна
Имамбаялдъ – турска рецепта за печен патладжан с домати, чесън и магданозВ същия тиган се загрява зехтин и нарязаният на половинки патладжан се запържва до златисто. |
|
Лесна Имам Баялдъ - традиционно турско ястие с патладжани, чушки и домати на фурнаПатладжаните се осоляват и престояват, за да пуснат горчивия си сок. |
|
Имамбаялдъ зимнина от патладжани, домати и лук, стерилизирана в бурканиПатладжаните се измиват и се нарязват на парчета по дължина. |
Имамбаялдъ с кайма, пълнен патладжан, чушки, домати и кашкавал на фурнаПатладжаните се разрязват по дължина и се издълбават. |
Имам баялдъ с патладжани, печени зелени чушки и домати в глинен гювеч на фурнаПатладжаните, доматите и и лукът се нарязват на колелца. |
Имам баялдъ с патладжани, чушки и домати в глинен гювеч на фурнаПатладжаните се осоляват и престояват, за да пуснат горчивия си сок. |
Пържен патладжан (син домат) с доматен сос от консерва запечен на фурнаПатладжаните се измиват, нарязват се на кръгчета и се посоляват. |
|
Лесен и бърз печен патладжан с доматен сос, сирене чедър и пармезан на фурнаПатладжанът се нарязва на филийки и се слага в гевгир. |
|
Руладини (рулца) от патладжан с четири вида сирена и доматен сос на фурнаПатладжанът се нарязва на филийки по дължина. |
|
