Лесна Имам Баялдъ - традиционно турско ястие с патладжани, чушки и домати на фурна

1 човек сготви това

Лесна Имам Баялдъ - традиционно турско ястие с патладжани, чушки и домати на фурна - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Зеленчуците се нарязват на колелца. Патладжаните (1/2 кг) се осоляват и престояват, за да пуснат горчивия си сок. След това се измиват и подсушават и изпържват в сгорещения зехтин (1 к.ч.). Изваждат се с решетъчна лъжица.

След тях се изпържват чушките (1/2 кг) и също се изваждат от мазнината.

Лукът (4 глави), нарязан на колелца, също се изпържва и изважда. И доматите (1/2 кг) - също.

В тава се редят на пластове патладжани, чушки, лук и домати, като между пластовете се поръсва със сол, счукан чесън и нарязани на ситно копър и магданоз. Налива се топла вода (1/2 ч.ч.) и ястието се пече на фурна, докато течността се изпари.

Време за приготвяне:

90 минути

Още рецепти за ястия по темата:

Имамбаялдъ с кайма, пълнен патладжан, чушки, домати и кашкавал на фурна

Подобни рецепти на Лесна Имам Баялдъ - традиционно турско ястие с патладжани, чушки и домати на фурна

Имам баялдъ с патладжани, печени зелени чушки и домати в глинен гювеч на фурна

Патладжаните, доматите и и лукът се нарязват на колелца....Гювечът се пече на 180 градусова фурно, около час и половина, докато зеленчуците омекнат и течността се изпари....Накрая се добавят нарязаните на ситно пресни подправки - копър и магданоз.

Имам баялдъ с патладжани, чушки и домати в глинен гювеч на фурна

Зеленчуците се нарязват на колелца.

Печени патладжани на фурна по италиански с червени чушки (пиперки), домати, чесън и босилек

Патладжаните се измиват, нарязват се на филийки по дължина, посоляват се и се оставят за половин час да пуснат горчивия си сок.

Печени патладжани на фурна по италиански с червени чушки (пиперки), домати, чесън и босилек

Вкусен постен летен гювеч с картофи, чушки, домати и патладжани на фурна

Патладжанът се измива и нарязва на кубчета....Щом се позлати, към него се добавя нарязаният патладжан, а също и почистената и нарязана на кубчета зелена чушка.

Вкусен постен летен гювеч с картофи, чушки, домати и патладжани на фурна

Постен гювеч с домати, чушки, патладжан, зелен фасул и грах на фурна

Гювечът се покрива с фолио, поставя се в студена фурна и се пече на 200 градуса 50-60 минути.

Постен гювеч с домати, чушки, патладжан, зелен фасул и грах на фурна

Безмесен тюрлю-гювеч на фурна от лук, патладжан, тиквички, бамя, картофи, червени и зелени чушки

Лукът се почиства и се нарязва на дребно....Магданозът се нарязва на дребно, доматите и картофите се обелват и измиват и се режат на филии.

Постен тюрлю гювеч без месо с патладжани, тиквички, чушки, картофи, зелен боб (фасул) и бамя в йенска тенджера (стъкло)

Обеленият лук се нарязва на четвъртинки, тиквичките се режат на едри кубчета, а чушките - на едри парчета.

Постен тюрлю гювеч без месо с патладжани, тиквички, чушки, картофи, зелен боб (фасул) и бамя в йенска тенджера (стъкло)

Имамбаялдъ - оригинална класическа рецепта с патладжани, чушки и домати на фурна

Поръсват се със сол и се оставят да престоят за 1 час....Налива се малко вода и се подправят с дафинов лист, черен пипер, бахар, чесън и накълцан домат....В тава се слага ред патладжани и пласт от задушените зеленчуци....Ястието се реди по този начин до изчерпване на продуктите.

Имамбаялдъ - оригинална класическа рецепта с патладжани, чушки и домати на фурна

Добруджански гювеч с телешко месо, патладжан, чушки, бамя и домати на фурна

Телешкото месо се нарязва на хапки и се запържва в част от олиото, заедно със ситно нарязания лук.

Добруджански гювеч с телешко месо, патладжан, чушки, бамя и домати на фурна

Коментари за Лесна Имам Баялдъ - традиционно турско ястие с патладжани, чушки и домати на фурна:

Автор Мнение

viki77

2011-01-29 18:59:16

това не е ли рататуй?

Публикувайте коментар за рецептата Лесна Имам Баялдъ - традиционно турско ястие с патладжани, чушки и домати на фурна

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

542 г
Калории 296 кал15%
Калории от мазнини162 кал30%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини5г7%
Мазнини18г 51%
Наситени2г
Мононенаситени 12г
Полиненаситени
Омега 3,6,914.24г
Омега 3
Въглехидрати 34г43%
Фибри8.9г
Нишесте
Захари
Холестерол0мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А55мкг6%
B1 (Тиамин)0.223мг19%
B2 (Рибофлавин)0.16мг12%
B3 (Ниацианамид)2.2мг14%
B5 (Пантенол)0.89мг18%
B6 (Пиродоксин)0.693мг53%
B9 (Фолиева киселина)64мкг16%
B12 (Кобаламин)0мкг0%
C97мг108%
D0мкг0%
E (Токоферoл)3.79мг25%
K (Менадион)24.3мкг20%
Витамин Холин23.13мг4%
Калций64мг6%
Фосфор126мг18%
Желязо1.88мг16%
Натрий23мг2%
Магнезий56мг14%
Цинк0.74мг7%
Мед0.328мг36%
Манган0.74мг32%
Селен3.2мкг6%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 296 калoрии?

Тичане

0:23ч

Колело

0:34ч

Ски

0:39ч

Танци

0:45ч

Плуване

0:45ч

Фитнес

0:49ч

Велоергометър

0:54ч

Каланетика

1:00ч

Пазаруване

1:18ч

Ходене

1:18ч

Сек*

3:30ч

Отдих

5:03ч

© 2007-2022 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.