Печени патладжани на фурна по италиански с червени чушки (пиперки), домати, чесън и босилек

6 души сготвиха това

Печени патладжани на фурна по италиански с червени чушки (пиперки), домати, чесън и босилек - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Патладжаните (1 кг) се измиват, нарязват се на филийки по дължина, посоляват се и се оставят за половин час да пуснат горчивия си сок. След това се изплакват и подсушават.

Печените белени червени чушки (4 бр) се нарязват на дребни кубчета и се смесват с настърганите домати (4 бр) и ситно нарязаните босилек (2 стръка) и магданоз (1/4 връзка). Добавят се счуканият чесън (3 скилидки), сушеният риган (1 ч.л.), черният пипер (1 ч.л.), солта и олиото (4 с.л.). Всичко се разбърква добре и в тази марината се поставят патладжаните за 2 часа.

Зеленчуците се подреждат в намаслена тавичка и се заливат с доматената смес. Пекат се в силно загрята фурна до пълна готовност (200 градуса, около 40 минути).

Време за приготвяне:

80 минути

Подобни рецепти на Печени патладжани на фурна по италиански с червени чушки (пиперки), домати, чесън и босилек

Пържени зеленчуци - патладжани (сини домати), тиквички, зелечни чушки (пиперки) с доматен сос на тиган

Патладжаните се измиват и дръжките им се отстраняват....Зелените пресни чушки се измиват и разполовяват с нож, като се внимава да не се разделят на две части....Накрая се приготвя доматеният сос.

Пържени зеленчуци - патладжани (сини домати), тиквички, зелечни чушки (пиперки) с доматен сос на тиган

Салата кьопоолу - оригинална класическа рецепта с домати, печени чушки, патладжан и чесън

Патладжаните и чушките се изпичат на фурна и се обелват....Доматите се попарват, обелват и нарязват също на големи кубчета.

Салата кьопоолу - оригинална класическа рецепта с домати, печени чушки, патладжан и чесън

Лесна Имам Баялдъ - традиционно турско ястие с патладжани, чушки и домати на фурна

В тава се редят на пластове патладжани, чушки, лук и домати, като между пластовете се поръсва със сол, счукан чесън и нарязани на ситно копър и магданоз.

Лесна Имам Баялдъ - традиционно турско ястие с патладжани, чушки и домати на фурна

Вкусен постен летен гювеч с картофи, чушки, домати и патладжани на фурна

Щом се позлати, към него се добавя нарязаният патладжан, а също и почистената и нарязана на кубчета зелена чушка ....Щом зеленчуците омекнат, се добавят подправките, обеленият и нарязан на кубчета домат и обелените и нарязани на средни по големина кубчета картофи .

Вкусен постен летен гювеч с картофи, чушки, домати и патладжани на фурна

Салата от задушени патладжани с червени чушки, домати и кориандър

Добавят се и доматите, нарязани на кубчета, и се задушават, докато патладжанът стане мек....Добавя се и нарязаната на ситно червена чушка.

Салата от задушени патладжани с червени чушки, домати и кориандър

Вегетарианска яхния гулаш с патладжан, чушки, чесън и домати

Патладжанът се измива и се нарязва на филийки....След това се добавят нарязани на дребно червената чушка и люта чушка ....След това се слагат нарязаните домати от консерва и доматеното пюре .

Вегетарианска яхния гулаш с патладжан, чушки, чесън и домати

Салата с патладжан, домати, печени зелени и червени чушки

Към него се добавят обелени и нарязани на едро доматите и обелени печени шарени чушки, краставицата, лукът, оцет, сол и магданоз....Патладжанът се пече на фурна.

Печени зеленчуци на скара - патладжани (син домат), тиквички, червени чушки, гъби печурки

Патладжанът се нарязва на филийки, посолява се и се оставя да пусне горчивия си сок....След това се изплаква, отцежда и се овкусява обилно със зехтин, заедно с нарязаната на филийки тиквичка, нарязаните на колелца глави лук, почистените и нарязани на четвъртинки червени чушки и печурките .

Печени зеленчуци на скара - патладжани (син домат), тиквички, червени чушки, гъби печурки

Пърженица с чушки, домати и патладжан

В чиния се нареждат като ветрило патладжаните и отгоре се слагат чушките....Добавят се настърганите домати и се задушават за около 10 минути.

Разядка (пастет, дип) с печени чушки, патладжани, домати и чесън

Чушките и патладжаните се изпичат, почистват се и се нарязват на дребно....Доматът се бланшира, за да се обели по-лесно.

Разядка (пастет, дип) с печени чушки, патладжани, домати и чесън

Коментари за Печени патладжани на фурна по италиански с червени чушки (пиперки), домати, чесън и босилек:

Автор Мнение

Mallvina Andreicheva

2013-02-28 23:33:54

Стана много вкусно:)

Borissa Antonova

2016-03-13 16:20:32

strahotno e

Публикувайте коментар за рецептата Печени патладжани на фурна по италиански с червени чушки (пиперки), домати, чесън и босилек

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

345 г
Калории 128 кал6%
Калории от мазнини45 кал8%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини4г12%
Мазнини5г 32%
Наситени1г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,94.26г
Омега 3
Въглехидрати 20г57%
Фибри7.1г
Нишесте
Захари
Холестерол0мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А66мкг7%
B1 (Тиамин)0.153мг13%
B2 (Рибофлавин)0.122мг9%
B3 (Ниацианамид)1.89мг12%
B5 (Пантенол)0.72мг14%
B6 (Пиродоксин)0.403мг31%
B9 (Фолиева киселина)51мкг13%
B12 (Кобаламин)0мкг0%
C62мг69%
D0мкг0%
E (Токоферoл)0.97мг6%
K (Менадион)80.92мкг67%
Витамин Холин16.69мг3%
Калций44мг4%
Фосфор79мг11%
Желязо1.73мг14%
Натрий15мг1%
Магнезий48мг12%
Цинк0.51мг5%
Мед0.235мг26%
Манган0.57мг25%
Селен1.3мкг2%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 128 калoрии?

Тичане

0:10ч

Колело

0:14ч

Ски

0:16ч

Танци

0:19ч

Плуване

0:19ч

Фитнес

0:21ч

Велоергометър

0:23ч

Каланетика

0:26ч

Пазаруване

0:33ч

Ходене

0:33ч

Сек*

1:30ч

Отдих

2:11ч

© 2007-2021 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.