Постен тюрлю гювеч без месо с патладжани, тиквички, чушки, картофи, зелен боб (фасул) и бамя в йенска тенджера (стъкло)

Постен тюрлю гювеч без месо с патладжани, тиквички, чушки, картофи, зелен боб (фасул) и бамя в йенска тенджера (стъкло) - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Патладжаните (2 бр) се измиват и нарязват на едри кубчета. Посоляват се и се оставят за половин час да пуснат горчивия си сок. Обеленият лук (1 глава) се нарязва на четвъртинки, тиквичките (2 бр) се режат на едри кубчета, а чушките - на едри парчета. В половината от мазнината се задушава лукът за минута, а след това към него се добавят тиквичките, морковите (2 бр), нарязани на колелца, и чушките. Зеленчуците се задушават за няколко минути под капак, а след това се оставят настрани. Патладжаните се изплакват от солта, подсушават се и се задушават в останалото олио от всички страни. След няколко минути към тях се добавят доматите (2 бр), нарязани на едри парчета, обелените и нарязани на кубчета картофи (1/2 кг) и горещата вода (1 ч.ч.). Когато водата кипне, се добавят размразените бамя (250 г), грах (250 г) и зелен фасул (250 г). След няколко минути зеленчуците се преместват от котлона, смесват се с другите зеленчуци - тиквички, моркови, чушки и лук, и всичко се овкусява с чубрица (1 с.л.), червен пипер (1 с.л.) и сол. Тюрлюгювечът се поставя в йенска тенджера и се захлупва с капак. Пече се около час при температура 180 градуса. Поднася се горещ, украсен със ситно нарязан пресен магданоз.

Време за приготвяне:

90 минути

Още рецепти за ястия по темата:

Постен славянски гювеч с ориз, лук, домати, чушки и маслини в тава на фурна (без месо)

Постен зеленчуков гювеч с картофи, чушки, тиквички, лук и бамя в глинен съд на фурна

Вкусен постен летен гювеч с картофи, чушки, домати и патладжани на фурна

Подобни рецепти на Постен тюрлю гювеч без месо с патладжани, тиквички, чушки, картофи, зелен боб (фасул) и бамя в йенска тенджера (стъкло)

Рецепта Гарнитура от печени зеленчуци на грил тиган - чушки Сиврия, тиквички, патладжан Гарнитура от печени зеленчуци на грил тиган - чушки Сиврия, тиквички, патладжан Рецепта Тиквички и патладжани на тиган с мариновани сушени домати Тиквички и патладжани на тиган с мариновани сушени домати Рецепта Печени патладжани със сирене, кашкавал и яйца огретен на фурна Печени патладжани със сирене, кашкавал и яйца огретен на фурна
Рецепта Печени патладжани на фурна с доматен сос и кашкавал Печени патладжани на фурна с доматен сос и кашкавал Рецепта Пълнени патладжани със сирене и чери домати по гръцки Пълнени патладжани със сирене и чери домати по гръцки Рецепта Лесна Имам Баялдъ - традиционно турско ястие с патладжани, чушки и домати на фурна Лесна Имам Баялдъ - традиционно турско ястие с патладжани, чушки и домати на фурна
Рецепта Запечени патладжани с ароматен сос от домати, лук, маслини и босилек Запечени патладжани с ароматен сос от домати, лук, маслини и босилек Рецепта Печени патладжани на фурна по италиански с червени чушки (пиперки), домати, чесън и босилек Печени патладжани на фурна по италиански с червени чушки (пиперки), домати, чесън и босилек Рецепта Пържени патладжани на кубчета с картофи по китайски в Делимано Мултикукър Пържени патладжани на кубчета с картофи по китайски в Делимано Мултикукър

Коментари за Постен тюрлю гювеч без месо с патладжани, тиквички, чушки, картофи, зелен боб (фасул) и бамя в йенска тенджера (стъкло):

Автор Мнение

Snejana Mitova

2013-03-24 22:59:17

No sasto 4ubriza,tova e selska podpravka-simvol na bednostta,dostata4no e magdanos

Публикувайте коментар за рецептата Постен тюрлю гювеч без месо с патладжани, тиквички, чушки, картофи, зелен боб (фасул) и бамя в йенска тенджера (стъкло)

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

506 г
Калории 273 кал14%
Калории от мазнини108 кал20%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини7г10%
Мазнини12г 37%
Наситени1г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,910.16г
Омега 30.03г
Въглехидрати 39г54%
Фибри11.6г
Нишесте10г
Захари
Холестерол0мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А184мкг20%
B1 (Тиамин)0.293мг24%
B2 (Рибофлавин)0.207мг16%
B3 (Ниацианамид)3.15мг20%
B5 (Пантенол)0.89мг18%
B6 (Пиродоксин)0.659мг51%
B9 (Фолиева киселина)84мкг21%
B12 (Кобаламин)0мкг0%
C72мг80%
D0мкг0%
E (Токоферoл)1.23мг8%
K (Менадион)56.88мкг47%
Витамин Холин43.31мг8%
Калций93мг9%
Фосфор169мг24%
Желязо2.86мг24%
Натрий26мг2%
Магнезий92мг23%
Цинк1.25мг11%
Мед0.334мг37%
Манган1.02мг44%
Селен2.3мкг4%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 273 калoрии?

Тичане

0:21ч

Колело

0:31ч

Ски

0:36ч

Танци

0:42ч

Плуване

0:42ч

Фитнес

0:45ч

Велоергометър

0:50ч

Каланетика

0:56ч

Пазаруване

1:12ч

Ходене

1:12ч

Сек*

3:13ч

Отдих

4:40ч

© 2007-2022 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.