Тюрлю гювеч с овнешко месо, картофи, тиквички, чушки и зелен фасул на фурна
Продукти:
Рецепта:Месото се нарязва на парчета, посипва се със сол и черен пипер и се залива с вода, докато се покрие. Към него се прибавя ситно нарязаният лук и се вари, докато месото поеме водата и поомекне - около 20 минути. Месото се прехвърля в глинен гювеч. Върху него се редят картофите, нарязани на колелца, и останалите зеленчуци, нарязани на кубчета. Овкусява се със сол и черен пипер. Отгоре се слагат целите люти чушки. Гювечът се захлупва и се пече на умерена фурна до омекване на зеленчуците - около час и половина. Поднася се с пресен магданоз. |
Тюрлю гювеч с телешко месо, патладжани, картофи, моркови, чушки, зелен фасул, домати и грах на фурна 
Тюрлю гювеч със свинско месо, грах, моркови, тиквички, зелен фасул, бамя, патладжан, чушки и картофи в глинен съд на фурна 
Гювеч със свинско месо, зелен фасул, бамя, грах, патладжан, картофи и тиквички 
Гювеч с телешко месо и зеленчуци (картофи, чушки, домати, бамя, лук, патладжан) 