Имамбаялдъ зимнина от патладжани, домати и лук, стерилизирана в буркани

Продукти:

за порции

Рецепта:

Патладжаните се измиват и се нарязват на парчета по дължина. Посоляват се и се оставят да престоят около 1 час, за да се отцедят от горчивия сок.

След това парчетата патладжан се запържват в сгорещено олио. Отцеждат се добре.

Нарязаните на ситно лук, моркови, целина и чесън също се запържват. Накрая се добавят нарязаните домати, дафинов лист, черен пипер и сол.

Патладжаните се нареждат в буркани и между тях се разпределят запържените зеленчуци.

На дъното на буркана се наливат по 30 мл олио на 500 грама. Добавя се накълцан магданоз и бурканите се затварят. Стерилизират се за около час и половина и след това се оставят да се охлаждат.

Време за приготвяне:

60 минути

Коментирайте първи рецептата Имамбаялдъ зимнина от патладжани, домати и лук, стерилизирана в буркани

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

256 г
Калории 294 кал15%
Калории от мазнини234 кал43%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини3г4%
Мазнини26г 75%
Наситени3г
Мононенаситени 11г
Полиненаситени10г
Омега 3,6,921.59г
Омега 3
Въглехидрати 17г22%
Фибри5.2г
Нишесте
Захари
Холестерол0мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А123мкг14%
B1 (Тиамин)0.103мг9%
B2 (Рибофлавин)0.087мг7%
B3 (Ниацианамид)1.14мг7%
B5 (Пантенол)0.53мг11%
B6 (Пиродоксин)0.27мг21%
B9 (Фолиева киселина)27мкг7%
B12 (Кобаламин)0мкг0%
C9мг10%
D0мкг0%
E (Токоферoл)0.44мг3%
K (Менадион)62.54мкг52%
Витамин Холин13.89мг3%
Калций47мг5%
Фосфор64мг9%
Желязо1.27мг11%
Натрий752мг50%
Магнезий31мг8%
Цинк0.43мг4%
Мед0.146мг16%
Манган0.45мг20%
Селен1.9мкг3%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 294 калoрии?

Тичане

0:23ч

Колело

0:33ч

Ски

0:38ч

Танци

0:45ч

Плуване

0:45ч

Фитнес

0:49ч

Велоергометър

0:54ч

Каланетика

1:00ч

Пазаруване

1:17ч

Ходене

1:17ч

Сек*

3:28ч

Отдих

5:01ч

© 2007-2024 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.