Гръцка мусака от телешка кайма, патладжан, картофи, моркови, сирене, кашкавал и заливка от сос бешамел

Гръцка мусака от телешка кайма, патладжан, картофи, моркови, сирене, кашкавал и заливка от сос бешамел - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Патладжаните се почистват, нарязват се на парчета, осоляват се и се оставят да се отцедят от горчивия сок.

Патладжаните и нарязаните на филийки картофи се запържват в сгорещено олио до зачервяване. След това се оставят да се отцедят от мазнината.

Нарязаните лук и моркови се задушават. Прибавя се телешката кайма и се овкусява с подправките. Оставя се да се запържи, като се разбърква.

Приготвя се сос бешамел като в съд на котлона се слага зехтин и брашното леко се запържва. След това съдът се сваля от котлона и се налива прясното мляко, при постоянно разбъркване. Сместа отново се слага на котлона и се бърка, докато се сгъсти. Отделно се разбиват яйцата. Прибавят се внимателно към сместа, като отново постоянно се разбърква.

В тава се нареждат половината картофи, отгоре се слагат половината патладжани и сместа с каймата. След това отново се слагат останалите картофи, патладжани и ястието се полива със сос бешамел.

Мусаката се поръсва с настърганите сирене и кашкавал и се пече в загрята фурна до готовност.

Време за приготвяне:

60 минути

Още рецепти за ястия по темата:

Домашна мусака с патладжани, телешка кайма, сирене моцарела и заливка от яйца и кисело мляко

Ориенталска мусака с телешка кайма, патладжани (сини домати), чушки, булгур, канела, куркума и кимион на фурна

Мусака с патладжан, пилешко филе и сирене моцарела на фурна

Подобни рецепти на Гръцка мусака от телешка кайма, патладжан, картофи, моркови, сирене, кашкавал и заливка от сос бешамел

Рецепта Вкусна мусака с кайма и заливка от яйца, кисело мляко и сода Вкусна мусака с кайма и заливка от яйца, кисело мляко и сода Рецепта Домашна мусака с патладжани, телешка кайма, сирене моцарела и заливка от яйца и кисело мляко Домашна мусака с патладжани, телешка кайма, сирене моцарела и заливка от яйца и кисело мляко Рецепта Вкусна класическа картофена мусака с кайма и заливка с яйца Багрянка Вкусна класическа картофена мусака с кайма и заливка с яйца Багрянка
Рецепта Гръцка мусака с тиквички, патладжан и кайма на фурна Гръцка мусака с тиквички, патладжан и кайма на фурна    

Коментирайте първи рецептата Гръцка мусака от телешка кайма, патладжан, картофи, моркови, сирене, кашкавал и заливка от сос бешамел

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

773 г
Калории 731 кал37%
Калории от мазнини297 кал55%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини46г25%
Мазнини33г 41%
Наситени15г
Мононенаситени 13г
Полиненаситени
Омега 3,6,914.43г
Омега 30.01г
Въглехидрати 64г35%
Фибри12.5г
Нишесте24г
Захари12г
Холестерол251мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А392мкг44%
B1 (Тиамин)0.416мг35%
B2 (Рибофлавин)0.961мг74%
B3 (Ниацианамид)13.17мг82%
B5 (Пантенол)3.73мг75%
B6 (Пиродоксин)1.389мг107%
B9 (Фолиева киселина)99мкг25%
B12 (Кобаламин)2.45мкг102%
C30мг33%
D1.31мкг3%
E (Токоферoл)1.95мг13%
K (Менадион)23.57мкг20%
Витамин Холин97.78мг18%
Калций463мг46%
Фосфор728мг104%
Желязо4.33мг36%
Натрий1288мг86%
Магнезий137мг34%
Цинк6.72мг61%
Мед0.531мг59%
Манган0.88мг38%
Селен31мкг56%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 731 калoрии?

Тичане

0:58ч

Колело

1:24ч

Ски

1:36ч

Танци

1:52ч

Плуване

1:52ч

Фитнес

2:02ч

Велоергометър

2:14ч

Каланетика

2:29ч

Пазаруване

3:12ч

Ходене

3:12ч

Сек*

8:39ч

Отдих

12:29ч

© 2007-2024 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.