Червени картофи гратен (запеканка) по шведски със сметана и филе от сьомга

Червените картофи се обелват и се сваряват цели, като в средата остават леко твърди. След това се оставят да изстинат и се нарязват на шайби.

Филето от сьомга се нарязва на тънки парчета. Яйцата и сметаната се разбиват и сместа се подправя с бял пипер и сол на вкус.

В половината загрято масло се запържва нарязаният на полумесеци лук. С останалото масло се намазва тавата и се нареждат част от картофите. Поръсват се с бял пипер, сол и част от лука. След това се слага половината сьомга, накълцан копър, бял пипер и сол.

Отново се слагат картофи и по този начин се нарежда ястието до изчерпване на продуктите. Накрая се залива със сметановата смес и се поръсват със смленият на трохи хляб.

Ястието се пече в загрята фурна на 180 градуса за около 40 минути.