Запеканка с картофи, бекон, сметана и сирене Грюер на фурна

Фурната се загрява на 180 градуса. Подходяща йенска форма се намазва с масло.

Картофите се нарязват на кръгчета и се поръсват със сол и черен пипер. Нареждат се във формата.

В малка тенджера или тиган се запържва нарязаният бекон. След това се изважда и на негово място се разтопява маслото. Нарязаният праз се задушава, докато леко омекне. Подправя се със сол, черен пипер и мащерка.

След това се разпределя върху картофите заедно с бекона.

Готварската сметана леко се загрява заедно с чесън и дафинов лист. Оставя се да къкри около 5 минути, след което се подправя с бял пипер и индийско орехче.

Налива се върху ястието и накрая се поръсва със сирене Грюер. Запеканката се покрива с алуминиево фолио и се пече около 45 минути. След това фолиото се маха и се запича до златист загар за още 15 минути.