Пълнени картофи със сирене и маслини на микровълнова фурна

Картофите се надупчват и се слагат се в йенска тенджера. Слагат се в микровълнова печка на пълна мощност за 15 минути.

След това се изваждат и се завиват в алуминиево фолио. Оставят се да се задушат за около 15 минути.

Приготвените по този начин картофи си разрязват напречно и се издълбават.

Нарязаните на ситно лук и чушка се задушават в загрято масло в микровълновата за около 2 минути.

След това се добавят натрошеното сирене и вътрешността на картофите. Сместа се подправя със самардала и се разбърква. Картофите се пълнят с нея и отгоре са слагат резени маслини.