Пълнени картофи с яйца и крема сирене на фурна

Картофите (2 бр) се нарязват на половинки, слагат се в тава, поливат се с олио и се пекат в загрята на 180 градуса фурна за 80 минути.

В купа се слага крема сиренето (150 г) и се разбърква с пасирани скилидки чесън (2 скилидки), накълцан пресен босилек (1/2 връзка) и сол на вкус.

Изпечените картофи се издълбават и се пълнят приготвената смес. Във всеки картоф се чуква по едно яйце и се поръсва с черен пипер. Ястието се връща във фурната за още 10 минути, докато се запече.