Вкусна телешка яхния с картофи
|
Продукти:
Рецепта:Телешкото месо се нарязва на хапки. В тенджера се загрява мазнината и месото се запържва от всички страни до златист загар. След това се поръсва с малко червен пипер и се долива гореща вода, колкото да го покрие. Телешкото се вари около час и половина или докато омекне. Накрая водата му трябва да се е изпарила повече от половината. След това се добавят почистените и нарязани на едро картофи. Поръсва се с брашното и се долива гореща вода, колкото да покрие продуктите. Яхнията се оставя да ври за около половин час до готовност на картофите. В края на готвенето, около 10 минути преди да се премести яхнията от котлона, се овкусява с подправките - сол, черен пипер, чубрица и червен пипер. |
Картофена яхния от агнешки врат с чушки и моркови 
Картофена яхния на фурна с свинско месо от плешка, чушки, моркови, лук и домати от консерва 
Вкусна яхния с картофи, тиквички и пилешко месо (бутчета) 
Вкусна яхния от свински ребърца с картофи, грах от консерва, домати и бяло вино 
Нахутена яхния с картофи, моркови, чесън и лук 
Агнешка яхния с пресни картофи и моркови