Вкусна грах яхния с пилешко месо, моркови, лук и домати

45 души сготвиха това

Вкусна грах яхния с пилешко месо, моркови, лук и домати - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1 кг пиле
  • 800 г грах
  • 1 морков
  • 3 домата
  • 1 глава лук
  • 1 с.л. брашно
  • 1 с.л. червен пипер
  • 3 с.л. олио
  • 1/2 връзка магданоз
  • сол

Рецепта:

Пилешкото месо (1 кг) се нарязва на парченца и се запържва в тиган с малко олио (3 с.л.), докато се зачерви. Към него се добавят ситно нарязаните лук (1 глава) и морков (1 бр) и щом омекнат, се добавят обелените и нарязани на кубчета домати (3 бр).

Щом течността от тях почти изври, продуктите се преместват в дълбока тенджерка и се заливат с гореща вода. Щом ястието започне да къкри на котлона, се добавя отцеденият от консервата грах (800 г), червеният пипер (1 с.л.) и солта. Оставя се да се готви около 15 минути.

Накрая се смесва брашното (1 с.л.) с няколко супени лъжици вода в купичка и се разбърква добре. Течността се добавя в ястието и се разбърква. Готви се още някоко минути, докато се сгъсти.

Преди сервиране се поръсва със ситно нарязан пресен магданоз (1/2 връзка).

Време за приготвяне:

45 минути

Още рецепти за ястия по темата:

Яхния от пилешко месо и грах

Сходни ястия:

Яхния с пиле и замразен грах с моркови и пресни домати

Брой порции: 6
Време за приготвяне: 60 минути

Продукти:

1 кг пиле
800 г замразен грах
1 глава лук
2 моркова
2 домата
½ ч.ч. олио
1 ч.л. червен пипер
½ ч.л. черен пипер
½ връзка магданоз

Начин на приготвяне:

Пилето се измива и се сварява в подсолена вода. Оставя се да се вари за около половин час.

Лукът и морковите се почистват и се нарязват на ситно. В дълбок тиган със сгорещено олио се задушават нарязаните зеленчуци. Когато зеленчуците омекнат, се добавя замразеният грах. Разбърква се и се овкусява с червен и черен пипер.

Доматите се настъргват и се добавят към зеленчуците заедно със сол на вкус. Сместа се оставя да ври за няколко минути.

Пилешкото месо се нарязва на порции и заедно със зеленчуците се слагат в голяма тенджера. Налива се 1 чаша вода и яхнията се оставя да се вари до около 30 минути.

Готовото ястие се поръсва с накълцан магданоз.

Яхния с пилешки бутчета и грах от консерва с доматен сок, сгъстена с брашно и подправки

Брой порции: 4
Време за приготвяне: 60 минути

Продукти:

400 г грах от консерва
2 пилешки бутчета
1 глава лук
1 морков
200 мл доматен сок
1 с.л. червен пипер
2 с.л. брашно
Олио
Чубрица
Сол
Черен пипер

Начин на приготвяне:

Пилешките бутчета се сваряват в подсолена вода, след което се обезкостяват и се накъсват на едри парчета.

Лукът и морковът се почистват и се нарязват на ситно. Задушават се в загрято олио в дълбока тенджера.

Когато омекнат, се добавят брашното и червеният пипер. Разбъркват се, за да не се образуват бучки.

Налива се доматеният сок и се добавя сокът от консервата с грах. Сместа се оставя да поври и след това се прибавят грахът от консерва и пилешкото месо.

Яхнията се овкусява със сол, чубрица и черен пипер и се оставя да къкри за още около 15-20 минути.

Яхния със запържено пилешко месо, замразен грах, домати от консерва и подправки

Брой порции: 4
Време за приготвяне: 60 минути

Продукти:

1 кг пилешко месо
400 г замразен грах
1.5 л вода
Магданоз
Копър
2 глави лук
1 морков
200 г картофи
300 г домати от консерва
1 с.л. доматено пюре
Черен пипер
Сол

Начин на приготвяне:

В подходящ съд се загрява мазнина. Пилешкото месо се нарязва на порции и се поръсва със сол и черен пипер. Слага се в съда и се запържва до златисто, като се разбърква, за да не загори.

След това месото се изважда от тенджерата. Нарязаните моркови, лук и картофи се задушават в същата мазнина за около 3 минути.

Добавя се запърженото пилешко месо. Налива се около един литър и половина гореща вода и ястието се овкусява със сол и черен пипер на вкус.

Яхнията къкри на умерена температура за около 30-40 минути. Добавят се нарязаните на ситно или настъргани домати, доматеното пюре и замразеният грах.

Ястието се поръсва с накълцаните копър и магданоз и се оставя да ври на тих огън за 30 минути. Когато яхнията готова, се поръсва с още копър и магданоз.

Яхния с домашно пилешко месо, грах от буркан, картоф, зелен лук и лютеница

Брой порции: 4
Време за приготвяне: 60 минути

Продукти:

400 г буркан грах
500 г домашно пилешко месо
1 морков
1 картоф
2 с.л. лютеница
2 с.л. брашно
2 стръка зелен лук
1 с.л. масло
1 с.л. сух копър

Начин на приготвяне:

Пилешкото месо се слага да се вари в подсолена вода. Домашното пилешко месо се вари по-дълго време от купеното от магазина. Запазва се бульона от варенето.

В дълбок тиган се загрява масло. Нарязаните на дребно зелен лук, морков и картоф се задушават. Когато омекнат, се добавя отцеденият от буркана грах. Сместа се разбърква и се добавят любеницата и брашното.

Всичко се разбърква добре, за да се смесят вкусовете и ароматите. Налива се бульон, зависи каква гъстота на яхнията се предпочита, и ястието се оставя да къкри на слаба температура до готовност.

Когато зеленчуците са почти готови, се добавя накъсаното пилешко месо и подправките. Яхнията ври още няколко минути и е готова.

Яхния с пилешко месо от буркан, грах и домати от консерва в гювеч

Брой порции: 4
Време за приготвяне: 60 минути

Продукти:

400 г пилешко месо от буркан
200 г грах от консерва
400 г картофи
100 г моркови
100 г лук
400 г домати от консерва
5 скилидки чесън
4 с.л. олио
1 ч.л. зеленчукова пикантина
1/2 ч.л. чубрица
1 с.л. нишесте
Черен пипер
Сол

Начин на приготвяне:

Грахът се изцежда от сока от консервата и се слага в гювеч.

Добавят се нарязаните на по-едри парчета картофи, лук и моркови. Слагат се целите скилидки чесън.

Зеленчуците се овкусяват със зеленчукова пикантина, чубрица, черен пипер и сол.

Прибавят се доматите от консерва, ако са много едри – се нарязват на парчета или се настъргват.

Нишестето се разтваря в 3 с.л. вода и заедно с олиото също се слагат в гювеча.

Всичко се разбърква добре и се добавя пилешкото месо от буркан. Налива се 1 чаша вода.

Гювечът се слага в студена фурна. Яхнията се приготвя на 200 градуса, докато картофите омекнат, защото на останалите продукти не им е нужно много време.

Яхния с пиле, замразен грах, картофи и целина в тенджера под налягане

Брой порции: 6
Време за приготвяне: 60 минути

Продукти:

1 пиле
4 картофа
2 моркова
450 г замразен грах
1 глава целина
1 глава лук
4 скилидки чесън
2 дафинови листа
4 с.л. олио
Бахар
Кимион
Червен пипер
Сол

Начин на приготвяне:

Пилето се почиства и измита. Нарязва се на нужните порции и се слага в тенджера под налягане.

Картофите, морковите и целината се почистват, обелват се и се нарязва на по-едри парчета. Добавят се към месото заедно със замразения грах.

Прибавят се нарязаните лук и чесън и всичко се залива с вода. Водата трябва да покрие продуктите. Ястието се овкусява със сол, черен пипер, бахар, кимион и дафинов лист.

Слага се олио и тенджерата под налягане се затваря и се слага на котлона. Когато започне да излиза пара от клапана, котлонът се намаля. Засичат се 20 минути и след това тенджерата се сваля от котлона.

Изчаква се парата да спре и чак тогава се отворя капакът според инструкциите на тенджерата под налягане.

Готовата яхния се сервира, поръсена с накълцан магданоз и червен пипер.

Яхния с пилешки бутчета, замразен грах и домати от консерва в йенски съд на фурна

Брой порции: 4
Време за приготвяне: 60 минути

Продукти:

3 пилешки бутчета
500 г замразен грах
2 глави лук
200 г домати от консерва
1 морков
50 г масло
Брашно
Червен пипер
Сол

Начин на приготвяне:

Пилешките бутчета се накъсват на парчета и месото се запържва в загрята масло. След това се слага в йенски съд.

Лукът се почиства, нарязва се и се задушава в същата мазнина. Добавя се нарязаният на дребно морков и се задушава, докато леко омекне.

Доматите от консервата се нарязват или се настъргват и заедно със замразения грах се слагат при останалите зеленчуци.

Когато течността поизври, сместа се слага в йенския съд и се налива половин чаша вода с разтворена 1 лъжица брашно.

Ястието се овкусява с черен пипер и сол и съдът се слага в студена фурна. Яхнията се готви под капак на 200 градуса за около половин час. След това, капакът се сваля и ястието се запича за още 10 минути.

По желание, се поръсва с накълцан магданоз.

Яхния с пиле и замразен грах с моркови и пресни домати в тава на фурна

Брой порции: 6
Време за приготвяне: 60 минути

Продукти:

1 кг пиле
800 г замразен грах
1 глава лук
2 моркова
2 домата
1/2 ч.ч. олио
1 ч.л. червен пипер
1/2 ч.л. черен пипер
1/2 връзка магданоз

Начин на приготвяне:

Пилето се измива и се сварява в подсолена вода за около 30 минути. След това се накъсва на порции.

Почистените лук и моркови се нарязва и се задушават в сгорещена мазнина. Добавя се замразеният грах и се поръсва с червен и черен пипер.

Доматите се нарязват на много дребно или се настъргват. Добавят се към зеленчуците и се посоляват на вкус. Оставят се да поврат няколко минути.

Месото и зеленчуците се смесват и се слагат в тава. Налива се бульон от варенето на пилешкото месо и ястието се пече в загрята фурна до готовност. При нужда, се налива още течност.

Готовата яхния се поръсва с нарязан на ситно магданоз.

Коментари за Вкусна грах яхния с пилешко месо, моркови, лук и домати:

Автор Мнение

Lazarina59

2013-01-07 14:19:13

А кога се слага брашното? Не че аз не зная,но има млади домакини,които ще се затруднят....

Monika

2013-03-02 17:43:52

Добавихме кога се слага брашното. Много благодарности, че споделихте с нас 

skinraven

2013-08-26 15:25:29

Рецептата е лесна и вкусна :) Само искам да вметна, че вместо магданоз, може да се сложи ситно нарязан копър и също се получава много вкусно :)

Гошо Проданов

2015-09-29 15:10:26

Рецептата е много добра.Аз малко я промених.Добавих картофи и чесън и го запекох в гювеч във фурната.Получе се.

Стойчо Дженков

2017-02-08 16:07:26

Е това брашно малко няма ли да го запържите и защо с вода, не може ли пък със соса от ястието да го разредите?

Публикувайте коментар за рецептата Вкусна грах яхния с пилешко месо, моркови, лук и домати

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

241 г
Калории 319 кал16%
Калории от мазнини162 кал30%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини24г44%
Мазнини18г 30%
Мазнини (наситени)5г25%
Мазнини мононенаситени 35%
Мазнини полиненаситени20%
Омега 3,6,910.51г
Омега 30.05г5%
Въглехидрати 16г12%
Фибри5.1г13%
Нишесте
Захари4%
Холестерол75мг25%
Витамини и минералиКол.%Ден
А135мкг15%
B1 (Тиамин)0.161мг13%
B2 (Рибофлавин)0.216мг17%
B3 (Ниацианамид)6.43мг40%
B5 (Пантенол)1.13мг23%
B6 (Пиродоксин)0.395мг30%
B9 (Фолиева киселина)29мкг7%
B12 (Кобаламин)0.19мкг8%
C27мг30%
D0.2мкг0%
E (Токоферoл)0.86мг6%
K (Менадион)63.78мкг53%
Витамин Холин66.4мг12%
Калций37мг4%
Фосфор203мг29%
Желязо2.24мг19%
Натрий65мг4%
Магнезий42мг11%
Цинк2.28мг21%
Мед0.17мг19%
Манган0.427мг19%
Селен16.6мкг30%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 319 калoрии?

Тичане

0:25ч

Колело

0:36ч

Ски

0:42ч

Танци

0:49ч

Плуване

0:49ч

Фитнес

0:53ч

Велоергометър

0:58ч

Каланетика

1:05ч

Пазаруване

1:24ч

Ходене

1:24ч

Секс

3:46ч

Отдих

5:27ч

© 2007-2021 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.