Ризото с пилешко месо от филе, грах, чушки, червено вино, доматено пюре и къри

Лукът се нарязва на дребно и се запържва за няколко минути в маслото. Добавя се пилешкото месо, нарязано на малки хапки, и чушките, нарязани на дребно. Пържи се няколко минути и се добавят оризът, червеното вино, червеният пипер, кърито и доматеното пюре.

Поръсва се със сушен розмарин, налива се половината от бульона и се добавя грахът. Подправя се с черен пипер и сол, и ястието се вари на умерен огън, като често се бърка. Когато остане без течност, се долива и останалият бульон.

Ризотото е готово след още 20 минути.