Ризото с ечемик, пиле, гъби и червено вино
Продукти:
Рецепта:Пилешките бутчета се обезкостяват. Заедно с накълцания лук се запържват за около 5 минути. Добавят се нарязаните гъби и чесън и след около 2 минути се слага ечемикът. Наливат се червеното вино и половината пилешки бульон. Ястието се подправя със сол и черен пипер на вкус. Когато започне да ври, се похлупва и се оставя да се задушава на тих огън около 1 час. По време на готвенето, на части, се налива останалият бульон. Приготвеното ризото се сервира, поръсено с настърган пармезан. |
