Ризото с пилешко филе, замразени зеленчуци и сирене маскарпоне
Продукти:
Рецепта:Пилешкото филе се нарязва и се запържва в загрят зехтин. След това се добавя и нарязаният лук. Когато лукът омекне, се добавя почистеният ориз. Щом стане прозрачен, се налива виното и след това се добавят замразените зеленчуци, подправките и малка част от водата. Вместо вода може да се използва и бульон – за по-наситен вкус. Когато оризът поема течността, се налива още количество и така няколко пъти до готовност на ориза. Готовото ризото се поръсва с настърган пармезан и се сервира. |
