Вкусно ризото с бял ориз, месо от пилешки гърди / филе, замразен грах, бяло вино и сирене пармезан

Лукът (2 глави) се нарязва на дребно и се запържва за няколко минути в мазнина. Добавя се пилешкото месо (400 г), нарязано на малки хапки. Пържи се няколко минути и се добавят оризът (300 г), бялото вино (250 мл.), черният пипер (1 ч.л.) и солта.

Налива се половината от бульонът и се добавя замразеният грах (200 г). Ястието се вари на умерен огън, като често се бърка. Когато остане без течност, се долива и останалият бульон.

Ризотото е готово след още 20 минути. Преди да се сервира, се разбърква с настърган пармезан (100 г).