Руло от карофено пюре с телешка кайма, галета и яйца
|
Продукти:
Рецепта:Сварените картофи (1 кг) се пасират. Лукът (3 стръка) и магданозът (1/2 връзка) се нарязват на ситно и заедно с яйцето, галетата (4 с.л.), солта, пиперът, босилекът се добавят към картофеното пюре. Всичко се разбърква и омесва. Върху навлажнена кърпа се разстила картофената смес на равен слой. Върху него също на равен слой се разполага каймата (1/2 кг). С помощта на кърпата се навива руло. Рулото се слага в намазнена правоъгълна тава. Намазва се отгоре с разбит жълтък и се пече до готовност в предварително загрята фурна. Поднася се както топло, така и студено със зелена салата. |
Лесно руло Стефани с телешка кайма пълнено с варени яйца, поднесено с гарнитура от картофено пюре 
Малки сочни телешки кюфтенца с доматен сос и магданоз на тефлонов тиган с незалепващо покритие 
Лесни пълнени червени чушки (пиперки) с телешка кайма, ориз, лук и моркови, печени на фурна 
Телешки кюфтета с доматен сос на тиган 
Пържени телешки кюфтета с яйца на незалепващ тефлонов тиган 
Телешки кюфтета със сос Бешамел на тиган и фурна 
Винен кебап с телешко месо от глава печен в тава на фурна 
Сочни пикантни телешки кюфтета с кайма от шол по ловджийски с домати от консерва и горчица в тенджера 
Тефтели - израелски телешки кюфтета в доматен сос 