Сотирани картофи с чесън и чушки на тиган

Картофите се обелват и се нарязват на малки кубчета.

В дълбок тиган се загрява мазнина. Накълцаният чесън се задушава за кратко. Добавят се картофите и нарязаните зелен лук и червена чушка. Поръсват се със сол и черен пипер.

Котлонът се увеличава и картофите се готвят около 15 минути, като често се разбъркват, докато омекнат.

Налива се бульонът и се оставят да се готвят още 10 минути. Ако е необходимо, се подправят със сол и черен пипер.