Лесна запеканка с пилешко филе, картофи, броколи или карфиол, яйца, сирене, кашкавал и заквасена сметана на фурна

Пилешкото филе се запича на тиган или се сварява и се нарязва.

Картофите се сваряват, но не да са напълно готови.

Броколито се бланшира и се смесва с месото и нарязаните картофи. Може да се използва и карфиол, като не е нужно той да се бланшира предварително.

Яйцата, сиренето и сметаната се разбъркват и с тази смес се залива запеканката.

Пече се в загрята фурна и малко преди да е готова, се поръсва с настърган кашкавал. Запича се за още няколко минути.