Свежа супа от филе от сьомга, картофи, сметана и копър
|
Продукти:
Рецепта:Най-напред картофите (4 бр) се обелват и нарязват на ситни кубчета. Скилидките чесън (4 скилидки) се почистват и нарязват на дребно. Зеленият лук (1 връзка) се измива и нарязва на колелца. Лукът и чесънът се задушват в маслото (30 г) в тенджерка и щом омекнат, се заливат с готов горещ телешки бульон (1 л.) и към тях се прибавят картофите. След половин час в супата се добавя филе от сьомга (1/2 кг), почистено от кожата и костите и нарязано на кубчета. След още 5 минути в супата се добавят черен пипер, сол и сушеният или пресен копър (2 с.л.). След още 5 минути супата се премества от котлона и на тънка струйка се сипва течната готварска сметана (250 мл.) при непрекъснато бъркане. Супата се сервира гореща, като се поръсва отгоре с още сушен или пресен копър. |
Супа от сьомга филе с домати, грис, целина, магданоз и царевица 
Пилешка супа с месо от филе, картофи, моркови, булгур и сметана 
Супа от сьомга филе с фиде и застройка от сметана и жълтък 
Вкусна бистра пилешка супа с месо от филе и зеленчуци - картофи, карфиол, моркови, грах от консерва и зелен боб поръсена с копър (без застройка) 
Крем супа с карфиол, картофи и готварска сметана 
Крем супа от картофи, моркови, мляко и сметана 
Крем супа със сьомга, картофи и броколи 
Бистра пилешка супа с месо от филе, фиде и картофи 