Чили с говеждо месо и гарнитура с картофен чипс от сладки картофи

Сладките картофи (3 бр) се нарязват на чипс и се подправят с лук на прах (2 ч.л.), чесън на прах (1 ч.л.), сол и черен пипер. Поръсват се с брашно от елда (2 с.л.) и зехтин (1 с.л.). Разбъркват се много добре.

Тава се покрива с хартия за печене и отгоре се разпределят картофите. Пекат се около 40 минути на 200 градуса.

В загрят намазнен тиган се запържва говеждата кайма (450 г), докато се раздроби. Подправя се с чили (1 с.л.) и се добавят водата и накълцаните домати от консерва (400 г). Разбърква се и се оставя да къкри около 20 минути, докато леко се сгъсти.

Чилито се сервира с гарнитура от картофения чипс и намачкано авокадо (1 бр). Поръсва се с малко кориандър на вкус.