Класическа рецепта за картофена запеканка

В дълбок тиган се разтопява маслото. Нарязаният лук се задушава до омекване.

В купа се разбъркват лука, заквасената сметана, сметаната и 2 чаши сирене. Подправят се със сол и черен пипер.

Прибавят се картофите и сместа се разпределя в подходящ съд за печене.

Поръсват се с останалото сирене чедър, натрошен корнфлейкс и разтопеното масло.

Картофите се пекат в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 40 минути.