Домашен чипс от сладки картофи пържен във фритюрник
|
Продукти:
Рецепта:Сладките картофите се измиват много добре под течаща вода и се обелват. След това се нарязват с помощта на белачка или много остър нож, за да станат тънки слайсове. Измиват се още веднъж много добре и се подсушават. Пържат се в силно сгорещено олио в дълбока тенджера или във фритюрник. След това се отцеждат от мазнината върху кухненска хартия. Поръсват се червен пипер и сол на вкус. Чипсът може да се ползва и като разядка и като гарнутъра към бели меса и риба. |
