Домашен чипс от сладки картофи пържен във фритюрник
Продукти:
Време за приготвяне:20 минути |
Рецепта за Домашен чипс от сладки картофи пържен във фритюрник:
Сладките картофите се измиват много добре под течаща вода и се обелват.
След това се нарязват с помощта на белачка или много остър нож, за да станат тънки слайсове. Измиват се още веднъж много добре и се подсушават.
Пържат се в силно сгорещено олио в дълбока тенджера или във фритюрник. След това се отцеждат от мазнината върху кухненска хартия. Поръсват се червен пипер и сол на вкус.
Чипсът може да се ползва и като разядка и като гарнутъра към бели меса и риба.