Домашен тортила чипс

Тортила питките трябва да се изсушат, за да могат да се изпържат по-добре и да се получи наистина хрупкав тортила чипс.

Единият вариант е да се оставят извън пакета за 1 вечер, а другият е – да се изпекат за около 10 минути на 200 градуса, като се внимава да не загорят.

След това всяка питка се нарязва на 6 триъгълни парчета. В дълбок тиган се загрява олио.

Парчетата тортила се пържат на порции за около 2 минути.

Когато станат златисти на цвят, се изваждат и се оставят да се отцедят от излишната мазнина върху кухненска хартия.