Вкусни картофени соленки с мас, пушен кашкавал, сирене и подправки

Маслото и маста се разбиват. Прибавят се жълтъка, сол и киселото мляко. Поетапно се слага брашно до омесване на меко тесто.

Картофите се сваряват. Настъргват се и се смесват с настърганите сирене и пушен кашкавал. Прибавят се с3тите скилидки чесън, олио, мащерка и риган. Сместа се разбърква добре.

Тестото се разточва и се нарязва на кръгчета. Плънката се оформя на топчета и във всяко парче тесто се слага топче от плънката. Леко се прищипват.

Соленките се намазват с разбито яйце и се пекат в загрята фурна на 180 градуса за около 20 минути или до златист загар.