Печени / задушени пресни картофи в олио с тиквички и магданоз в глинен съд или йенска тенджера (стъкло) на фурна
|
Продукти:
Рецепта:Пресните картофи (400 г) се измиват старателно и се сваряват в подсолена вода до полуомекване. През това време тиквичката (1 бр) се нарязва на ситни кубчета и заедно със ситно нарязания магданоз (1/4 връзка) и подправките се запържва в олио (2 с.л.), докато омекне. Накрая картофите и тиквичките се смесват, разбъркват и се поставят в подходящ огнеупорен съд (глинена тава или йенско стъкло). Пресните картофи се изпичат в гореща фурна до златисто. |
Обикновени печени пресни картофи с масло и мащерка на фурна 
Печени пресни картофи с бира, масло, копър, чесън и много подправки по селски на фурна 
Печени пресни картофи соте с масло, червен пипер, копър и чесън на фурна в йенска тенджера / стъкло / съд 
Печени пресни картофи соте с масло, копър и чесън в йенска тенджера / стъкло на фурна 
Печени пресни картофки със заквасена сметана, кашкавал, чесън и копър в йенска тенджера (тава, стъкло) 
Печени задушени пресни картофки с масло, прясно мляко, копър и чесън в глинен гювеч на фурна 