Печени картофени кюфтета с бекон и розмарин на фурна (без пържене, без лук)

Картофите (1 кг) се сваряват до пълна готовност, обелват се и се намачкват. Посоляват се и се оформят на кюфтета.

Кюфтетата се намазват с олио (4 с.л.) и се овалват в брашно (4 с.л.) и галета (4 с.л.). Увиват се с бекон (200 г) и се поставят в намазана с олио тавичка. Пекат се около половин час при 180 градуса, като десетина минути преди ястието да е готово, в тавата се добавя розмарин (2 стръка).

Картофените кюфтета с бекон се сервират топли.