Картофен чипс на фурна

Картофите се обелват и се нарязват с остър нож или ренде на много тънки филийки.

Слагат се в купа, пълна с ледено студена вода и се оставят за 10 минути. След това се подсушават с чиста кухненска кърпа или хартия.

В купичка се смесват малко зехтин и подправки на вкус – сол, черен пипер, червен пипер, чесън на прах.

Картофите се разбъркват в сместа и се разпределят в голяма тава, покрита с хартия за печене. Пекат се загрята фурна на 200 градуса, като след първите 15 минути се обръщат и се пекат още около 15 минути.