Фермерски омлет с варени картофи, прясно мляко (или вода) и бекон

Картофите (1/2 кг) се сваряват в подсолена вода. След като изстинат, се подсушават, обелват и нарязватна колелца.

Лукът (1 връзка) се нарязва и запържва заедно с нарязания бекон (50 г). Когато беконът се запържи, се добавят картофите и се готви, докато те получат златиста коричка и от двете страни.

Яйцата (2 бр) се разбиват с прясното мляко (2 с.л.) и подправките и с тази смес се заливат картофите. Готви се до пълна готовност. Ястието се декорира с пресен лук.