Пържени картофи уеджис по селски с копър и чесън

Картофите (1 г) се сваряват в подсолена вода. След това се оставят да изстинат и се нарязват на парчета.

Слагат се в купа с капак или в плик. Добавят се царевичното брашно (2 с.л.), чубрица (1 ч.л.), червен пипер (1 ч.л.) и черен пипер (1 ч.л.). Картофите се разклащат, за да се разпределят добре подправките.

Картофите се пържат в загрято олио до златист загар. Сервират се, поръсени с накълцан копър и стрит чесън.