Рецепти за телешка пастърма

5 резултата отговарящи на филтъра

Страница 1

Домашна телешка пастърма

Домашна телешка пастърма - снимка на рецептата

Продукти:

Рецепта:

В голяма тенджера се смесват водата, солта, розовата сол, захарта и подправките – черен пипер,...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Домашна телешка пастърма – класическа рецепта Телешкото месо се почиства и се нарязва на парчета, като всяко трябва да бъде по около 500 г....Пастърмата се оставя да се суши между 10-15 дни при температура около 10 градуса.

Домашна телешка пастърма – класическа рецепта

Телешкото месо се почиства и се нарязва на парчета, като всяко трябва да бъде по около 500 г....Пастърмата се оставя да се суши между 10-15 дни при температура около 10 градуса.

Домашна сушена телешка пастърма с чубрица, сминдух, пушен и сладък червен пипер Телешкото месо се почиства и се нарязва на парчета от по около 500 г....Всяко парче месо се овалва в микса и пастърмата се закача на сухо и проветриво място.

Домашна сушена телешка пастърма с чубрица, сминдух, пушен и сладък червен пипер

Телешкото месо се почиства и се нарязва на парчета от по около 500 г....Всяко парче месо се овалва в микса и пастърмата се закача на сухо и проветриво място.

Крем супа от тиква, моркови, червени чушки праз лук, каперси и телешка пастърма При сервиране, се поръсва с нарязана на тънко пастърма.

Крем супа от тиква, моркови, червени чушки праз лук, каперси и телешка пастърма

При сервиране, се поръсва с нарязана на тънко пастърма.

Африканска супа със сметана, синьо сирене и чедър В него се натрошават кубчетата телешки бульон и се добавят подправките....След като поври 5-10 минути, се снема от котлона и в нея се изсипва настърганият на едрото ренде чедър и половината от пастърмата.

Африканска супа със сметана, синьо сирене и чедър

В него се натрошават кубчетата телешки бульон и се добавят подправките....След като поври 5-10 минути, се снема от котлона и в нея се изсипва настърганият на едрото ренде чедър и половината от пастърмата.