Гювеч с три вида месо - пилешки гърди, телешко филе, свинска плешка, картофи, гъби, червени чушки и червено вино печен на фурна

Свинската плешка, пилешките гърди и телешкото филе се почистват и се нарязват на хапки.

Загрява се олио и последователно се запържва месото, като първо е телешкото, след това свинското и накрая се слага пилешкото. Запърженото месо се слага в гювеч.

Прибавят се нарязаните на едро гъби, картофи, чушки и лук.

Брашното се размива в доматения сок и се слага в гювеча заедно с вода, червеното вино и всички подправки. Гювечът се слага в студена фурна, след това температурата се включва и ястието се пече около час и половина.