Панирани телешки ескалопи със сирене моцарела, аншоа и доматен сос

Панирани телешки ескалопи със сирене моцарела, аншоа и доматен сос - снимка на рецептата

Рецепта:

Фурната се загрява на 200 градуса. Няколко клонки босилек се слагат в малка купа с вода. В тиган на среден много се загрява зехтин и се добавят стръкчетата босилек, чесън и аншоа. Готвят се няколко минути и се слагат чушките. Всичко се оставя да заври, след което се изсипват доматите от консерва. Когато сосът заври, температурата на котлонът се намалява и се оставя да къкри около 20 минути. Подправя се на вкус със сол и черен пипер.

Галетата се разбърква с мащерката и настъргания пармезан. Добавя се малко лимонова кора и се разбърква. В друга чиния се слага брашното и се овкусява със сол и черен пипер. В трета чиния се разбиват яйцата. Телешките ескалопи се потапят едно по едно първо в брашното, след това в яйцето и накрая в галетата.

Голям тиган с незалепващо покритие се загрява и се добавя малко зехтин. Когато загрее се слагат ескалопите. Пекат се по няколко минути от всяка страна до златист загар и се прехвърлят в чиния, покрита с кухненска хартия.

Взима се подходяща форма за печене и се разпределя доматения сос. Отгоре се поставят ескалопите един до друг. Ястието се поръсва с накъсана моцарела и няколко листенца босилек. Пече се в загрятата фурна на 200 градуса за около 20 минути.

Време за приготвяне:

40 минути

Коментирайте първи рецептата Панирани телешки ескалопи със сирене моцарела, аншоа и доматен сос

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

613 г
Калории 857 кал43%
Калории от мазнини225 кал42%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини74г35%
Мазнини25г 27%
Наситени12г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,910.08г
Омега 30.19г
Въглехидрати 83г39%
Фибри6.5г
Нишесте27г
Захари
Холестерол306мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А240мкг27%
B1 (Тиамин)0.349мг29%
B2 (Рибофлавин)0.925мг71%
B3 (Ниацианамид)19.25мг120%
B5 (Пантенол)3.46мг69%
B6 (Пиродоксин)0.998мг77%
B9 (Фолиева киселина)111мкг28%
B12 (Кобаламин)1.92мкг80%
C38мг42%
D0.51мкг1%
E (Токоферoл)1.18мг8%
K (Менадион)34.04мкг28%
Витамин Холин212.39мг39%
Калций457мг46%
Фосфор832мг119%
Желязо11.08мг92%
Натрий2604мг174%
Магнезий125мг31%
Цинк7.51мг68%
Мед0.704мг78%
Манган1.216мг53%
Селен70.4мкг128%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 857 калoрии?

Тичане

1:08ч

Колело

1:38ч

Ски

1:53ч

Танци

2:11ч

Плуване

2:11ч

Фитнес

2:23ч

Велоергометър

2:38ч

Каланетика

2:55ч

Пазаруване

3:46ч

Ходене

3:46ч

Сек*

10:08ч

Отдих

14:38ч

© 2007-2024 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.