Гулаш по виенски - виенски телешки гулаш
|
Продукти:
Рецепта:Почистеният и нарязан лук се запържва в загрятото масло. След това температурата се намаля и лукът се задушава, докато омекне. Нарязаното на късове телешко месо се запържва на части в загрят тиган. След това се слага при лука. Червеният пипер се запържва в 1 лъжица олио и сместа се сваля от котлона. Налива се малко вода и се добавят две лъжици оцет. Запръжката се излива в ястието и се прибавят доматеното пюре, кимион и дафинови листа. Налива се гореща вода, колкото да покрие месото и гулашът се подправя със сол и черен пипер на вкус. Яхнията се оставя да къкри на тих огън за около 3 часа. |
Телешки винен кебап с гъби и червено вино 
Попска яхния от телешко месо от шол с арпаджик, лук, чесън, домати и червено вино 
Свински винен кебап с гъби и червено вино 
Унгарски телешки гулаш с червен пипер и доматен сос запечен на фурна 
Яхния свинско с праз лук на фурна 
Свинска кавърма от месо от плешка с лук, чушки, доматен сок, червено вино и бульон 
Средиземноморско телешко задушено с артишок и домати в мултикукър 
Pivni gulas - Оригинален чешки гулаш с говеждо месо и бира 
Свинско месо с домати на тиган 