Телешко фрикасе от месо от шол с естрагон, горчица и прясно мляко

Продукти:

за порции

Рецепта:

Телешкият шол се запържва в загрято олио. Когато се зачерви, се добавят нарязаните на едри парчета лук и моркови. Налива се 200 мл вода и телешкият бульон се стрива.

Месото се оставя да къкри на тих огън за около 1 час. След това се подправя със стрит естрагон и се оставя за още 4-5 минути.

Маслото се разтопява и се добавя горчицата. След това се слага брашното и се разбърква добре. При непрекъснато бъркане се налива прясното мляко.

Бульонът се прецежда и се добавя към млечната смес. Бърка се, докато се сгъсти.

Телешкото месо се нарязва на филии и се сервира, полято с приготвения сос.

Време за приготвяне:

60 минути

Коментирайте първи рецептата Телешко фрикасе от месо от шол с естрагон, горчица и прясно мляко

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

261 г
Калории 344 кал17%
Калории от мазнини153 кал28%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини36г43%
Мазнини17г 45%
Наситени6г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,910.06г
Омега 30.03г
Въглехидрати 11г13%
Фибри1.2г
Нишесте
Захари
Холестерол151мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А211мкг23%
B1 (Тиамин)0.108мг9%
B2 (Рибофлавин)0.486мг37%
B3 (Ниацианамид)10.94мг68%
B5 (Пантенол)2.62мг52%
B6 (Пиродоксин)0.492мг38%
B9 (Фолиева киселина)22мкг6%
B12 (Кобаламин)1.63мкг68%
C2мг2%
D0.54мкг1%
E (Токоферoл)0.73мг5%
K (Менадион)3.67мкг3%
Витамин Холин8.48мг2%
Калций69мг7%
Фосфор335мг48%
Желязо1.39мг12%
Натрий131мг9%
Магнезий44мг11%
Цинк4.46мг41%
Мед0.209мг23%
Манган0.167мг7%
Селен18.3мкг33%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 344 калoрии?

Тичане

0:27ч

Колело

0:39ч

Ски

0:45ч

Танци

0:52ч

Плуване

0:52ч

Фитнес

0:57ч

Велоергометър

1:03ч

Каланетика

1:10ч

Пазаруване

1:30ч

Ходене

1:30ч

Сек*

4:04ч

Отдих

5:52ч

© 2007-2022 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.