Телешко месо / телешки гърди с нахут, домати и червен лук в тенджера под налягане

Нахутът се накисва във вода от предната вечер. След това се сварява за 30 минути в тенджера под налягане.

Телешките гърди също се сваряват в тенджера под налягане за 1 час.

Телешкото месо, нахутът, нарязаните моркови, домати и червен лук се слагат заедно в тенджерата под налягане и се готвят около 20 минути.

Подправят се с олио, червен пипер, черен пипер и сол. Тенджерата отново се затваря и ястието се готви още 20 минути.