Телешко месо / телешки гърди с нахут, домати и червен лук в тенджера под налягане

Принтирай

Продукти:

Нахутът се накисва във вода от предната вечер. След това се сварява за 30 минути в тенджера под налягане.

Телешките гърди също се сваряват в тенджера под налягане за 1 час.

Телешкото месо, нахутът, нарязаните моркови, домати и червен лук се слагат заедно в тенджерата под налягане и се готвят около 20 минути.

Подправят се с олио, червен пипер, черен пипер и сол. Тенджерата отново се затваря и ястието се готви още 20 минути.

120 минути

Телешко месо с грах, гъби, ориз и моркови в тенджера под налягане	Телешко варено с месо от гърди, картофи, домати, моркови и лук	Телешко месо (яхния) с червени чушки, чери домати, домашен доматен сос и жасминов ориз
Телешко варено в тенджера под налягане със зеленчуци и плодове (картофи, моркови, сини сливи, ябълки)	Телешко месо със спанак, ориз, гъби и моркови на фурна	Телешко месо с нудли от тиквички, джинджифил, чесън и соев сос
Телешко месо в гювечета на фурна	Телешко задушено по белгийски с месо от плешка, бира, бульон и меласа	Заешко задушено месо с домати от консерва, червени чушки, лук и розмарин в тенджера

Калории и хранителна стойност
Порция			367 г
Калории		537 кал	27%
Калории от мазнини		117 кал	22%
Количество за порция		Кол.	Макрос%
Белтъчини		46г	34%
Мазнини		13г	22%
	Наситени	2г
	Мононенаситени	4г
	Полиненаситени	4г
	Омега 3,6,9	8.15г
	Омега 3	0г
Въглехидрати		61г	45%
	Фибри	17.1г
	Нишесте	0г
	Захари	12г
Холестерол		104мг
Витамини и минерали		Кол.	%Ден
А		243мкг	27%
B1 (Тиамин)		0.292мг	24%
B2 (Рибофлавин)		0.463мг	36%
B3 (Ниацианамид)		10.31мг	64%
B5 (Пантенол)		3.02мг	60%
B6 (Пиродоксин)		0.673мг	52%
B9 (Фолиева киселина)		172мкг	43%
B12 (Кобаламин)		0.96мкг	40%
C		11мг	12%
D		0мкг	0%
E (Токоферoл)		1.63мг	11%
K (Менадион)		17.14мкг	14%
Витамин Холин		188.89мг	34%
Калций		101мг	10%
Фосфор		518мг	74%
Желязо		5.39мг	45%
Натрий		94мг	6%
Магнезий		111мг	28%
Цинк		5.47мг	50%
Мед		0.621мг	69%
Манган		2.059мг	90%
Селен		19.7мкг	36%