Ирландска яхния от телешко месо, тъмна бира и домати

Ирландска яхния от телешко месо, тъмна бира и домати - снимка на рецептата

Рецепта:

Телешката плешка се нарязва на едри парчета и се подправя със сол и черен пипер. Поръсва се с брашно и се запържва до златисто в загрят зехтин.

След това се оставя настрана, а в същата мазнина се запържват нарязаните лук, моркови, целина, чесън и бекон.

Когато зеленчуците омекнат и станат златисти на цвят, се добавят доматеният концентрат, бирата, дафиновите листа и мащерката. Месото се връща в ястието и се подправя със сол и черен пипер.

Яхнията се готви на среден огън за около два часа - до готовност на месото.

Обелените и нарязани картофи се сваряват в подсолена вода. Кейлът се бланшира за една минута във вряща вода и след това се шокира в ледена вода. Отцежда се, почиства се и се накълцва.

Картофите се пюрират и към тях се добавят затоплените прясно мляко и масло. Слагат се кейлът и накълцаният пресен лук и пюрето се подправя със сол и черен пипер на вкус. Готовата яхния се сервира с гарнитура от картофеното пюре.

Време за приготвяне:

120 минути

Подобни рецепти на Ирландска яхния от телешко месо, тъмна бира и домати

Рецепта Яхния с телешко варено-задушено месо, картофи и моркови Яхния с телешко варено-задушено месо, картофи и моркови    

Коментирайте първи рецептата Ирландска яхния от телешко месо, тъмна бира и домати

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

538 г
Калории 668 кал33%
Калории от мазнини342 кал63%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини38г24%
Мазнини38г 53%
Наситени16г
Мононенаситени 16г
Полиненаситени
Омега 3,6,921.33г
Омега 30.1г
Въглехидрати 39г25%
Фибри5.5г
Нишесте19г
Захари
Холестерол187мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А461мкг51%
B1 (Тиамин)0.278мг23%
B2 (Рибофлавин)0.571мг44%
B3 (Ниацианамид)8.54мг53%
B5 (Пантенол)3.13мг63%
B6 (Пиродоксин)0.793мг61%
B9 (Фолиева киселина)82мкг21%
B12 (Кобаламин)2.17мкг90%
C30мг33%
D1мкг2%
E (Токоферoл)2.15мг14%
K (Менадион)64.14мкг53%
Витамин Холин46.23мг8%
Калций130мг13%
Фосфор418мг60%
Желязо3.45мг29%
Натрий274мг18%
Магнезий78мг20%
Цинк7.16мг65%
Мед0.388мг43%
Манган0.749мг33%
Селен22.9мкг42%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 668 калoрии?

Тичане

0:53ч

Колело

1:17ч

Ски

1:28ч

Танци

1:42ч

Плуване

1:42ч

Фитнес

1:52ч

Велоергометър

2:03ч

Каланетика

2:17ч

Пазаруване

2:56ч

Ходене

2:56ч

Сек*

7:54ч

Отдих

11:25ч

© 2007-2022 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.