Домашен телешки пастет от телешко месо и черен дроб в бурканчета за зимата
|
Продукти:
Рецепта:Месото, сланината и телешкият черен дроб се смилат в месомелачка поне 2 пъти. Чесънът се счуква и се разбива с яйцата, солта, черният пипер и сметаната. Всичко се смесва и разбърква много добре. С получената смес се пълнят бурканчета. Поставят в тенджера върху кърпа, с капачетата нагоре. Варят се 2-3 часа, след което се изваждат и поставят с капачетата надолу. С получената смес с получават около 8 малки бурканчета вкусен домашен телешки пастет. Веднъж отворено, бурканчето не трябва да престоява повече от 2 дни в хладилника. |
Домашен пастет от варена свинска глава в тенджера под налягане и черен дроб в бурканчета за зимата 
Домашен пастет от свински черен дроб, бут и сланина, прясно мляко и яйца в буркани за зимата 
Домашен пастет от телешко месо и шунка 
Пастет / хайвер / разядка от патладжан, майонеза, домати от консерва и сирене 
Домашна лютеница / пастет с извара, червени чушки и целина без домати на котлон в буркани (зимнина) 
Пастет от пилешки дробчета с лук и масло 
Домашен пастет от гъши черен дроб с коняк 
Домашен пастет от патешки дробчета