Домашен телешки пастет от телешко месо и черен дроб в бурканчета за зимата

Месото, сланината и телешкият черен дроб се смилат в месомелачка поне 2 пъти.

Чесънът се счуква и се разбива с яйцата, солта, черният пипер и сметаната.

Всичко се смесва и разбърква много добре. С получената смес се пълнят бурканчета. Поставят в тенджера върху кърпа, с капачетата нагоре. Варят се 2-3 часа, след което се изваждат и поставят с капачетата надолу.

С получената смес с получават около 8 малки бурканчета вкусен домашен телешки пастет.

Веднъж отворено, бурканчето не трябва да престоява повече от 2 дни в хладилника.