Сочни кюфтета от телешко месо за бургери

Телешката кайма се слага в купа. Добавят се зехтин, сос уорчестър, чесън на прах, черен пипер и морска сол.

Каймата се омесва много добре, докато се овкуси. Оформят се кюфтета с дебелина около 1 сантиметър и всяко с грамаж около 120 грама. В центъра на всяко кюфте се прави вдлъбнатина с палеца, като по този начин кюфтетата не се надуват много при печене.

Скара или грил тиган се загряват на средно силен огън. Кюфтетата се пекат по около 4-5 минути от едната страна, докато покафенеят, след това се обръщат и се пекат още около 3 минути.

Готовите кюфтета за бургер се оставят да починат за няколко минути преди да се сервират.