Телешко варено с червено вино, картофи, моркови и гъби
Продукти:
Рецепта:Телешкото месо се нарязва на хапки и се овалва в брашното. Запържва се в олиото, добавят се нарязаният лук, дафиновия лист и бахара. Запържва се още малко и се налива виното, добавят се нарязаните гъби, картофите, морковите и червения пипер. Ястието се готви на бавен огън, докато месото омекне и сосът се редуцира. Телешкото варено се овкусява с черен пипер. |
Телешко варено с месо от гърди, картофи, домати, моркови и лук
Телешко варено в тенджера под налягане със зеленчуци и плодове (картофи, моркови, сини сливи, ябълки)
Телешко къри с лук, моркови, картофи и меласа 