Телешко варено с грах и картофи

Сготви

Принтирай

Продукти:

Телешкото месо се нарязва на парчета. Вари се в тенджера с 2 литра вода. Образувалата се пяна се отстранява. Посолява се на вкус.

Добавят се олио и нарязаните лук, морков, картоф, целина и грах. Ястието се оставя да къкри до готовност.

Подправя се с черен пипер и сол и се поръсва с накълцан магданоз.

40 минути

Телешко варено с месо от гърди, картофи, домати, моркови и лук	Телешко варено по родопски с картофи, моркови и алабаш	Телешко варено с червено вино, картофи, моркови и гъби
Телешко варено с джолан, картофи, моркови и домати	Телешко варено в тенджера под налягане със зеленчуци и плодове (картофи, моркови, сини сливи, ябълки)	Телешко варено с телешка опашка
Телешко варено в доматен сос	Телешко варено по мексикански с черен боб, домати, чушки и заквасена сметана	Телешко варено от джолан с кост с прясно мляко и масло и заливка от оцет и чесън

Калории и хранителна стойност
Порция			284 г
Калории		263 кал	13%
Калории от мазнини		45 кал	8%
Количество за порция		Кол.	Макрос%
Белтъчини		35г	54%
Мазнини		5г	18%
	Наситени	2г
	Мононенаситени	2г
	Полиненаситени	0г
	Омега 3,6,9	1.96г
	Омега 3	0г
Въглехидрати		19г	30%
	Фибри	4г
	Нишесте	8г
	Захари	4г
Холестерол		117мг
Витамини и минерали		Кол.	%Ден
А		124мкг	14%
B1 (Тиамин)		0.14мг	12%
B2 (Рибофлавин)		0.355мг	27%
B3 (Ниацианамид)		10.15мг	63%
B5 (Пантенол)		1.86мг	37%
B6 (Пиродоксин)		0.518мг	40%
B9 (Фолиева киселина)		32мкг	8%
B12 (Кобаламин)		0.92мкг	38%
C		18мг	20%
D		0мкг	0%
E (Токоферoл)		0.76мг	5%
K (Менадион)		18.56мкг	15%
Витамин Холин		138.02мг	25%
Калций		30мг	3%
Фосфор		289мг	41%
Желязо		1.99мг	17%
Натрий		71мг	5%
Магнезий		50мг	13%
Цинк		3.95мг	36%
Мед		0.257мг	29%
Манган		0.335мг	15%
Селен		14.7мкг	27%