Телешко варено в доматен сос

Принтирай

Продукти:

Телешкото месо се нарязва на парчета. Вари се на бавен огън, като се отпенва. Когато започне да ври, се налива нова топла вода.

Подправя се със зехтин, черен пипер и сол. Прибавя се доматеното пюре. Месото се вари, докато започне да се отделя от кокала и остане на сос.

40 минути

Телешко варено с джолан, картофи, моркови и домати	Телешко варено с месо от гърди, картофи, домати, моркови и лук	Телешко варено с грах и картофи
Телешко варено с телешка опашка	Телешко варено по родопски с картофи, моркови и алабаш	Телешко варено със зеле по Велинградски
Телешко варено по мексикански с черен боб, домати, чушки и заквасена сметана	Телешко варено с червено вино, картофи, моркови и гъби	Телешко варено от джолан с кост с прясно мляко и масло и заливка от оцет и чесън

Калории и хранителна стойност
Порция			269 г
Калории		396 кал	20%
Калории от мазнини		216 кал	40%
Количество за порция		Кол.	Макрос%
Белтъчини		36г	37%
Мазнини		24г	56%
	Наситени	4г
	Мононенаситени	11г
	Полиненаситени	8г
	Омега 3,6,9	18.34г
	Омега 3	0г
Въглехидрати		8г	9%
	Фибри	1.7г
	Нишесте	0г
	Захари	3г
Холестерол		130мг
Витамини и минерали		Кол.	%Ден
А		19мкг	2%
B1 (Тиамин)		0.115мг	10%
B2 (Рибофлавин)		0.402мг	31%
B3 (Ниацианамид)		12.46мг	78%
B5 (Пантенол)		2.15мг	43%
B6 (Пиродоксин)		0.492мг	38%
B9 (Фолиева киселина)		20мкг	5%
B12 (Кобаламин)		1.2мкг	50%
C		6мг	7%
D		0мкг	0%
E (Токоферoл)		2.6мг	17%
K (Менадион)		10.36мкг	9%
Витамин Холин		143.71мг	26%
Калций		20мг	2%
Фосфор		311мг	44%
Желязо		2.07мг	17%
Натрий		396мг	26%
Магнезий		51мг	13%
Цинк		3.7мг	34%
Мед		0.292мг	32%
Манган		0.262мг	11%
Селен		15.6мкг	28%