Печени сочни малки телешки кюфтенца с доматен сос в тава на фурна

Телешката кайма (1 кг) се омесва с разбитото сурово яйце (1 бр), киснатия в прясното мляко (50 мл.) хляб (1 филия) и подправките. Оставя се за 20 минути в хладилник да попие от ароматите на подправките, след което с мокри ръце се оформят малки кюфтенца, които се поставят в тавичка и се изпичат при 200 градуса за половин час. Важно е по време на печенето да се обръщат, за да се изпекат от всички страни.

Кюфтенцата се сервират топли със сос, получен oт разбиването на кетчупа (50 мл.), доматеното пюре (40 мл.), течният мед (20 с.л.) и соевият сос (4 с.л.).