Телешки фланк стек с пържени картофи и сос от сирена на фурна

Телешки фланк стек с пържени картофи и сос от сирена на фурна - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

За маринатата смесете сока от лайм, портокаловия сок, зехтина, чесъна, солта, черния пипер, кимиона, кайена и ригана в купа за смесване. Поставете в херметически затворен съд, позволявайки на месото да се маринова за минимум 8 часа до една нощ.

Загрейте предварително скара или чугунен тиган на средно висока температура и изпечете пържолите до желаната от вас температура. Извадете върху дъска за рязане и оставете да почине. Докато пържолите се приготвят , изпечете пържените картофи според указанията на производителя.

В тенджера разтопете маслото на среден огън. Добавете брашното и разбийте за 2 минути. Добавете млякото при непрекъснато разбиване, за да избегнете бучки, докато сиренето се разтопи и сосът стане гладък. Посолете на вкус и оставете сместа да се сгъсти за 3 до 4 минути. Покрийте и оставете настрана.

След като пържените картофи са готови, ги сложете в леко затоплена чиния за сервиране. Отгоре сложете по 1 пържоли на порция (като я накъсате на парчета) и от приготвения сос. Може да гарнирате отгоре допълнително с накълцани домати, авокадо, люти чушки, магданоз.

Време за приготвяне:

60 минути

Коментирайте първи рецептата Телешки фланк стек с пържени картофи и сос от сирена на фурна

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

339 г
Калории 547 кал27%
Калории от мазнини297 кал55%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини33г24%
Мазнини33г 54%
Наситени15г
Мононенаситени 13г
Полиненаситени
Омега 3,6,915.08г
Омега 30.02г
Въглехидрати 31г23%
Фибри3.3г
Нишесте19г
Захари
Холестерол132мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А149мкг17%
B1 (Тиамин)0.157мг13%
B2 (Рибофлавин)0.465мг36%
B3 (Ниацианамид)7.39мг46%
B5 (Пантенол)2.07мг41%
B6 (Пиродоксин)0.66мг51%
B9 (Фолиева киселина)31мкг8%
B12 (Кобаламин)1.16мкг48%
C23мг26%
D0.81мкг2%
E (Токоферoл)1.43мг10%
K (Менадион)14.25мкг12%
Витамин Холин97.99мг18%
Калций338мг34%
Фосфор459мг66%
Желязо2.22мг19%
Натрий832мг55%
Магнезий66мг17%
Цинк4.06мг37%
Мед0.275мг31%
Манган0.344мг15%
Селен16.9мкг31%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 547 калoрии?

Тичане

0:43ч

Колело

1:03ч

Ски

1:12ч

Танци

1:24ч

Плуване

1:24ч

Фитнес

1:31ч

Велоергометър

1:40ч

Каланетика

1:52ч

Пазаруване

2:24ч

Ходене

2:24ч

Сек*

6:28ч

Отдих

9:21ч

© 2007-2022 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.