Варено говеждо месо с картофи, ябълки, сини сливи и бира в тенджера под налягане
|
Продукти:
Рецепта:Говеждото месо (1/2 кг) се нарязва на хапки и се слага с подсолена вода в тенджера под налягане, където се вари за 30 минути. Картофите (6 бр), ябълката и сливите (3 бр) се нарязват на едри кубчета. Морковите (4 бр) се режат на дебели колелца. Червеният лук (2 глави) се нарязва на едри полумесеци. Зеленчуците и плодовете се прибавят към месото, заедно със ситно нарязания магданоз, олиото (50 мл.), бирата (1 ч.ч.) и подправките. Долива се още вода. Ястието ври още 30 минути в тенджерата под налягане. Сервира се топло и поръсено с пресен магданоз. |
Вкусно телешко варено със зеленчуци - картофи, моркови и лук - класическа телешка супа 
Оригинален унгарски гулаш с говеждо или телешко месо 
Печен свински джолан (цял, с кожа и кост) с тъмна бира и чесън на фурна по баварски 
Крехко свинско месо от плешка печено с бира на фурна в йенска тава / тенджера / стъкло 
Крехки сочни и вкусни свински вратни пържоли с бира, кафе и сметана на тиган 
Свински пържолки от контрафиле (карета) в бира и кисело мляко печени в тавичка на фурна с картофено пюре 
Мариновани свински гърди без кост с бира печени на скара с гарнитура от печени картофи 