Оригинална руска салата с варени пушени гърди, телешки език и аншоа
Продукти:
Рецепта:Пуешките гърди се сваряват във вряща подсолена вода заедно с нарязаният магданоз и черен пипер. Телешки език също се сварява в подсолена вода. След това се обелва и се изплаква под студена вода. Морковите се нарязват на кубчета. Сваряват се заедно с граха. Добавят се малко масло и накълцан копър. Посолява се на вкус. Маслините се почистват и се нарязват на ситно. Месото, езикът, киселите краставички и сварените яйца се нарязват на дребни кубчета. Разбъркват се в подходяща купа за салата. Приготвя се сосът, като три сварени жълтъка се разбиват с пасатор. На тънка струя се наливат зехтин и балсамов оцет. Салатата се залива със соса. Разбърква и се оставя да се охлади преди да се поднесе. |
Руска салата от варен телешки или свински език, краставица и заквасена сметана 
Руска салата / предястие с пушено пилешко месо (бутче), варени картофи, моркови, яйца и майонеза 
Руска салата с кус кус, шунка, кренвирши, варени яйца, кисели краставички или туршия и майонеза 
Оливие - оригинална съветска / руска салата с картофи, грах, шунка, ябълки, мариновани краставички и майонеза - класическа рецепта 
Оригинална овчарска салата с филе Елена, гъби, сирене и варени яйца 
Лесна вкусна домашна руска салата с шунка (или колбас), грах, царевица, кисели краставички и майонеза 